就是喜欢随性的生活 » 日志 » 可乐鸡翅
可乐鸡翅
眯眯眼 发表于 2008-07-18 12:57:46
我是个不会做饭且不爱做饭的人,但偶尔的兴头上来的时候,会费劲拔啦的照着菜谱上的说法,一步步的做出个东西来。 周末,忽然来的兴致,于是,按照同事写下来的可乐鸡翅的方法和步骤,开始买菜做菜。
1. 鸡翅划上两刀,在开水中焯一下,滤掉煮出来的沫子和血块,然后晾在一旁空水;
2.热锅加油,放糖(让放冰糖来着,可惜我没找到我家的冰糖,就稍微放了点儿白沙糖),待糖融化后放姜片、鸡翅、酱油少许,翻炒至鸡翅变色后,加入可乐,稍微的没过鸡翅即可。
3.稍微的翻一下之后盖锅收汁,收差不多后,关火出锅。
看看我的成品吧:
建议:鸡翅提前腌些时候,或者小火收汁的时候时间再长些,再或者鸡翅上面的花刀打的深一点儿,味道会更入味。我因为动作不够娴熟+G比我预想的要提前下班20分钟,所以出锅有点儿早,鸡皮是很好吃的,只是里面的鸡肉味道有点儿淡。
1. 鸡翅划上两刀,在开水中焯一下,滤掉煮出来的沫子和血块,然后晾在一旁空水;
2.热锅加油,放糖(让放冰糖来着,可惜我没找到我家的冰糖,就稍微放了点儿白沙糖),待糖融化后放姜片、鸡翅、酱油少许,翻炒至鸡翅变色后,加入可乐,稍微的没过鸡翅即可。
3.稍微的翻一下之后盖锅收汁,收差不多后,关火出锅。
看看我的成品吧:

建议:鸡翅提前腌些时候,或者小火收汁的时候时间再长些,再或者鸡翅上面的花刀打的深一点儿,味道会更入味。我因为动作不够娴熟+G比我预想的要提前下班20分钟,所以出锅有点儿早,鸡皮是很好吃的,只是里面的鸡肉味道有点儿淡。
收藏:
QQ书签
del.icio.us
订阅:
Google
抓虾
最新评论
-
2008-07-18 19:20:21
哈哈,你在这里了,组织关系接上了

嗯,顺利会师~
-
2008-07-21 11:09:04
色很不错
不知道味道如何啊看上去颜色蛮诱人的吧,不得不说的是,味道也不错哦,很佩服我自己哦!
-
2008-07-22 08:06:25
隔着千里,但是已经飘香到了我的嘴边,勾起了馋虫,口水不停地往肚里咽。哈哈,好香呀。
呵呵,真的很美味的~
-
2008-07-23 10:10:38
看着不错 就是量有点少。。。
8只不够吃。。。头次尝试,哪里敢做多了……
-
2008-07-23 15:42:03 匿名 221.0.*.*
又见眯眯,好开心哦——ninger
在这里见到姐姐,我也好开心哦!
